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Gartentipps für die Wochen 43 und 44
Allgemein
Was ist zu tun?
•Grünkohl schmeckt erst so richtig gut, wenn er wiederholt durchgefroren ist, daher lassen wir ihn noch im Beet stehen, weil die Ernte von Grünkohl auch bei Frost kein Problem ist.
• Rosenkohl verträgt keine allzu niedrigen Temperaturen. Wenn die Röschen gefroren sind, wird die Ernte zudem schwierig. Denn wenn man gefrorene Pflanzenteile kräftig anfasst, und das muss man beim Rosenkohlernten, werden sie beim Auftauen ganz matschig. Deshalb empfehle ich, ihn zu ernten, sobald Zeit dazu da ist. Wenn wir ihn dann in familiengerechten Portionen einfrieren, haben wir bei Bedarf immer Rosenkohl zur Hand.
• Obstbäume sind vollkommen winterhart. Bei strengen Frösten können jedoch Rindenschäden entstehen: Wenn nach einer sehr kalten Nacht die Sonne auf die Stämme scheint und sie einseitig erwärmt, entstehen leicht Rindenrisse. Um die Spannungen im Gewebe zu verhindern, pinseln wir die Stämme mit einem Weiß-Anstrich an, der das Sonnenlicht reflektiert und verhindert, dass sich die Stämme einseitig aufheizen.
• Junge Bäume werden gern von Hasen und Rehen angefressen. Wenn wir ländlich wohnen, sichern wir die Stämmchen mit einem Schutzmantel oder mit engmaschigem Draht vor Wildverbiss.
• Rosen, Ziergehölze und „Zwiebelblüher-Nachzügler" können noch bis in den Dezember hinein gepflanzt werden, solange der Boden noch offen, das heißt, nicht gefroren ist.
Lebensräume für Gartennützlinge: Im Zuge der Aufräumarbeiten im Garten bieten sich viele Gelegenheiten, Lebensraum und Unterschlupf für Tiere zu schaffen. So finden viele Insekten im Laub unter Hecken und Sträuchern ihr Winterquartier. Ohrwürmer sowie einige Bienen- und andere Insektenarten überwintern gern in hohlen Stängeln. Abgeschnittene Zweige und holzige Staudenteile in einer Gartenecke aufgehäuft bieten Unterschlupf für Igel und Spitzmäuse.
Gemüse
Gemüselagerung: Zuckerhut, Kopfkohl, Wirsing, Chinakohl und Porree werden mit Wurzeln eingelagert. Nur so wird ein vorzeitiges Austrocknen verhindert.
Obst
Die Heimat der Himbeere, das ist der Waldrand und auch auf Waldlichtungen wächst sie gerne. Sie gedeiht also immer dort, wo der Boden feucht, humusreich und gut beschattet ist Das sollten wir bei der Pflanzung in unserem Garten und natürlich auch bei der Pflege der Himbeeren nicht vergessen. Gepflanzt werden die Himbeeren entweder im Frühjahr oder im Herbst. Die Pflanzen selbst wirken sehr dürftig und versetzen so manchen Gartenneuling in Schrecken, wenn er sie auspackt. Es hat aber schon seine Richtigkeit, dass nur einzelne Ruten gepflanzt werden. Diese schneidet man vor der Pflanzung streng auf ca. 20 cm zurück. Himbeeren werden, das ist sehr wichtig, in der Reihe im Abstand von ca. 50 cm gesetzt. Der Reihenabstand sollte mindestens 150 cm betragen. Vor der Pflanzung bauen wir den Himbeeren noch ein Gerüst aus Rundhölzern und Draht. Im Frühjahr treiben die frisch gepflanzten Himbeeren erst relativ spät aus, man braucht sich also nicht gleich zu sorgen, dass die Pflanzen nicht heil über den Winter gekommen sein könnten. Himbeeren vertragen Trockenheit überhaupt nicht, wir achten daher unbedingt auf ausreichend Feuchtigkeit. Damit dem Boden eine gleichmäßige Frische erhalten bleibt, sollte man ihn mulchen, also mit Laub oder Rindenmulch abdecken. Kleingeschnittene Gartenabfälle und eine höchstens 5 cm dicke Lage Rasenschnitt eignen sich auch sehr gut für diesen Zweck. Samentragendes Unkraut darf natürlich nicht dabei sein.
Obstlagerung: Nicht vergessen, dass Äpfel das Reifehormon Ethylen abgeben und damit die Alterung von anderem Lagergut fördern können.
Ziergarten
Rosen anhäufeln: Häufeln Sie Rose rechtzeitig an, um die Pflanzen vor Frost zu schützen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die empfindliche Veredlungsstelle gut geschützt überwintert.